Перейти до основного вмісту

🍅ОВОЧЕВИЙ

 🍅Розрахунок прибутків/збитків та точок беззбитковості овочевих культур


Вертикальний Агро Калькулятор (P&L та BEP)

Агро калькулятор (P&L та BEP)

1. Загальні дані

2. Змінні Прямі Витрати (VC)

Прямі витрати на гектар (грн/га):

Прямі витрати на вагу (грн/кг):

3. Постійні Витрати (FC) та Податки (Річні)

Калькулятор прибутків/збитків та точок беззбитковості для овочевих культур

(Помідор — Огірок — Перець — Цибуля)

Цей інструмент дозволяє фермеру швидко розрахувати економіку своєї овочевої ділянки, порівняти культури між собою та визначити мінімальні показники, нижче яких бізнес стане збитковим.
Підходить як для тепличного, так і для відкритого ґрунту (за потреби можна додати режим).

🔽 Структура калькулятора

1. Загальні вхідні дані

Вибір культури (dropdown)

Кожна культура має свої  (уже внесені) дані, які автоматично підтягуються в калькулятор:

  • середня урожайність з 1 га
  • середня густота посадки
  • типові витрати на гектар
  • середня ціна реалізації
  • середні змінні на кг

Культури:

  • Помідор
  • Огірок
  • Перець
  • Цибуля

Вхідні змінні користувача:

  • Площа, га
  • Густота посадки, рослин/га
  • Урожайність, т/га або кг/рослини
  • Ціна продажу, грн/кг
  • (опціонально) коефіцієнт браку / товарності

2. Витрати собівартості — змінні (прямі)

Змінні витрати поділені на дві групи, оскільки одна залежить від га, інша — від виробленої ваги.

2.1. Прямі змінні витрати — грн/га

(Витрати на 1 гектар незалежно від того, скільки виросте продукції)

Включають:

  • догляд
  • полив
  • живлення
  • захист (ЗЗР)
  • підв’язування/формування (де потрібно)
  • агрономічні роботи

Ці витрати потім діляться на урожайність, щоб визначити їх вплив на 1 кг продукції.

2.2. Прямі змінні витрати — грн/кг

(Витрати, які залежать від кількості зібраного врожаю)

Включають:

  • ручний збір
  • пакування
  • зберігання
  • транспортування

Ці витрати автоматично множаться на обсяг виробленої продукції.

3. Постійні витрати (операційні), грн/рік

Це витрати, які не залежать від обсягів виробництва, але впливають на фінансовий результат.

Склад постійних витрат:

  • адміністративні витрати
  • загально-виробничі витрати
  • амортизація техніки
  • амортизація будівель
  • витрати на охорону, зв’язок, комунальні
  • оплата праці адміністрації
  • податки у % від доходу

Ці витрати розподіляються на площу, а потім — на 1 кг продукції.

4. Що рахує калькулятор

Інструмент формує повний фінансовий звіт P&L + аналіз критичних точок.

4.1. P&L (Звіт про прибутки і збитки)

Формат вихідної таблиці

Колонки:

  • Показник
  • Сума, грн
  • % від доходу

Строки:

  • Дохід
  • Собівартість виробництва
    • змінні витрати на гектар (перераховані у грн/кг)
    • змінні витрати на вагу
  • Валовий прибуток (GP)
  • Постійні витрати
  • Операційний результат (EBIT)
  • Чистий прибуток

4.2. Критичні точки беззбитковості

Формат вихідної таблиці

Колонки:

  • Назва критичного показника
  • Розрахований показник
  • Логічний взаємозв’язок

Розраховуються 4 ключові “мінімальні” значення:

  1. Мінімальна ціна продажу, грн/кг
    — нижче цієї ціни бізнес у мінусі
    — розраховується з урахуванням повної собівартості й постійних витрат

  2. Мінімальна площа, га
    — скільки гектарів потрібно, щоб покрити постійні витрати
    — залежить від урожайності та ціни

  3. Мінімальна урожайність на гектар, т/га
    — показує, який мінімальний урожай гарантує нульовий результат

  4. Мінімальна урожайність з однієї рослини, кг/рослину
    — особливо важливо для тепличних культур
    — розрахунок залежить від густоти посадки

Переваги цього інструмента

  • Порівняння 4 культур
  • Усі витрати структуровано
  • Можна моделювати ціни, площі, урожайність
  • Дає готовий P&L (план прибутків/збитків)
  • Показує одразу 4 точки беззбитковості
  • Можна використовувати для планування сезону, інвестицій, переговорів з трейдерами

Для кого цей інструмент

  • фермерів-практиків,
  • тепличних господарств,
  • сімейних ферм,
  • тих, хто планує нову культуру,
  • і тих, хто хоче перестати працювати “на відчуттях”.

💬 Запрошення до обговорення

Тут можна коментувати і ставити запитання.
Поділіться:

  • вашою мінімальною ціною,
  • реальною урожайністю,
  • точкою беззбитковості, яку ви вже порахували,
  • культурою, яка вас цікавить.

👉 Ваші кейси допоможуть іншим побачити реальну економіку овочевого бізнесу, а не середні цифри з презентацій.

Рахуйте. Оцінюйте. Обговорюйте.
Саме так формується сильна спільнота практиків.

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Прибуток: 4 речі, які реально вирішують, скільки ти заробиш

 📌Ти не працюєш більше — ти налаштовуєш систему: 4 важелі прибутку фермера Більшість фермерів думає просто: 👉 більше посіяв 👉 більше виростив 👉 більше продав = більше заробив Але реальність інша: прибуток не росте від обсягу сам по собі 👉 він росте від того, як ти керуєш системою І ця система має 4 важелі . 🎛️ 4 важелі прибутку Подивись на цю модель як на пульт управління. Ти не просто працюєш — 👉 ти налаштовуєш параметри бізнесу 🔵 1. ЦІНА — найсильніший важіль Що це: канал збуту якість позиціонування 👉 коли ти піднімаєш ціну: витрати не ростуть дохід росте +1% ціни = +5–7% прибутку 💡 це означає: навіть невелика різниця в ціні дає великий результат  2. ОБСЯГ — очевидний, але не головний Що це: урожайність площа втрати +1% обсягу = +3–4% прибутку 👉 але: ростуть витрати більше роботи більше ризиків 💡 це не найефективніший шлях 🔴 3. ЗМІННІ ВИТРАТИ — прихований резерв Що це: добрива ЗЗР паливо робоча сила ...
Дописати коментар
Докладніше

Яка ціна лохини? Порахуй свою за 2 хвилини (формула + матриця + калькулятор)

 💸Мінімальна ціна лохини: як порахувати, щоб не працювати в мінус Більшість фермерів роблять одну й ту ж помилку: вони орієнтуються на ринок. 👉 “Яка буде ціна — так і продам” Але проблема в тому, що така логіка веде до хаосу: в один рік ти в плюсі в інший — ледве перекриваєш витрати І головне — ти не контролюєш результат. ❗ Реальність: ціна — це не випадковість Ціна — це не те, що “дає ринок”. Ціна — це те, що витримує твоя економіка. І хороша новина: 👉 її можна порахувати ДО сезону 🔢 Базова модель прибутку Почнемо з простої формули: Валовий прибуток = Урожай × (Ціна – Збір) – Витрати на вирощування Де: Урожай — кг/га Ціна — грн/кг Збір — грн/кг (змінні витрати) Витрати — грн/га (постійні) 🎯 Головний хід: робимо ціну невідомою Замість того, щоб гадати ціну — ми ставимо її як X . І додаємо ціль: 👉 Хочу заробити 150 000 грн з гектара Отримуємо: 150 000 = Урожай × (X – Збір) – Витрати 📝 Виводимо формулу мінімальної ціни Розв’язуємо: X = (П...
Дописати коментар
Докладніше

Формула яблучного прибутку: чому зараз час рахувати, а не просто оприскувати.

 🍎Весна в яблуневому саду: як знизити витрати без втрати урожайності і прибутку Весна — це не початок сезону. Це вже точка, де формується ваш прибуток. Часто здається, що основні гроші — восени, коли продається урожай. Але правда в іншому: прибуток вирішується зараз — у процесі технологічних операцій. На цей момент: виконано до 30% робіт частина добрив і ЗЗР уже внесена витрати вже “пішли” І головне — попереду ще найдорожча частина сезону . Саме тому зараз ключове питання не “скільки буде урожай”, а: як не втратити прибуток, коли витрати продовжують рости Формула прибутку, яку не можна ігнорувати Базова модель залишається незмінною: Валовий прибуток = Урожай × (Ціна – Витрати на збір) – Витрати на вирощування Але навесні ця формула читається інакше. Це вже не про прогноз. Це про контроль. урожай ще формується ціна ще невідома витрати — уже ростуть 👉 Тобто зараз ви реально керуєте лише одним: витратами і ефективністю операцій Що відбувається зараз...
Дописати коментар
Докладніше

Механізація ягідника: мінімальний набір техніки для плантації 5 га у 2025 році

 🚜 Як зібрати ефективний комплект і не переплатити       Бізнес на ягодах (малина, лохина, суниця садова)  належить до найдинамічніших напрямів ягідництва в Україні. Порівняно з яблуками чи горіхами, ягідник має нижчий поріг входу, але вимагає   точності в агротехніці, поливі, охолодженні та зборі .   Саме технічне оснащення визначає, чи вийде фермер зберегти якість і рентабельність урожаю на рівні   70–80% товарної ягоди . У 2025 році базовий набір техніки для ягідної плантації на 5 гектарах можна сформувати в межах від 1,2 до 2,6 млн грн , а повний — до 3,5 млн грн із включенням транспорту та холодильного блоку. Розглянемо, що обов’язково потрібно мати, на чому можна заощадити і як вибудувати пріоритети інвестицій. ❗ Увага: ціни орієнтовні — залежать від бренду, стану (нове/вживане), регіону та курсу валюти. Наведені суми — для мінімального робочого набору , який дозволяє вести господарство 5 га.  Щоб оцінити власні індивідуальн...
Дописати коментар
Докладніше